I årevis var den kjent som byens beste burger. Kan klassikeren i sørbyen leve opp til forventningene?
Ståle har jobbet på en rekke utesteder, men slo til da kjeden åpnet i Tromsø: – Bestandig spennende med noe nytt
12 år etter at han ble ansatt, kjøpte han restauranten: – Jeg hadde en tanke om hva som måtte gjøres for å få tilbake gjestene
BILDESERIE Pleide du å gå på Strøket, Strut, Roxford eller Smud? Da kjenner du sikkert igjen noen byfjes fra utelivs-Tromsø forrige tiår
Plagdes med «rigid» regelverk: – Endelig var det noen som forsto at det ikke er datoen som bestemmer når man skal ut
De har lagt om hele driften på en av Tromsøs mest pulserende uteplasser: – Overgangen har vært smertefri
Da drosjekøen ble flyttet, bestemte Håvard seg for å satse: - Det artige var at vi doblet omsetningen tre år på rad
For 15 år siden bestemte Trond seg for å kjøpe utestedet: – Konseptet skal være slik det alltid har vært
