LIV IGJEN: I helga blir det full fart på byen i Tromsø igjen. Foto: Nordlys
LIV IGJEN: I helga blir det full fart på byen i Tromsø igjen. Foto: Nordlys
HOLDER ÅPENT: Faglærte kokker Eline Kjørsvik (20) og nyansatte Mathias Paulsen (20) ved Vertshuset Skarven. Foto: Oda Hjertaker Johansson
GOD BUTIKK: Arthur Mack og La Famiglia har hatt en veldig travel jul og romjul. Foto: Torgrim Rath Olsen
HENDENE FULLE: Giacomo Reggianini og staben holder åpent - og har mange gjester å servere. Foto: Malin Beate Olovsson
BEHOLDER STABEN: Daglig leder Morten Lønstad (t.h) på Indie, Pastafabrikken og T Tapas velger å ta økonomisk tap med å unngå permitteringer og beholde de ansatte på jobb, tross skjenkeforbud og tapte inntekter. Her med kollegene Debora Francisco (t.v) og Auste Linkeviciute (midten). Foto: Ole Åsheim Foto: Ole Åsheim
EKSKULSIV MAT: Ken Johnsen har brukt ei uke på å forberede disse biffene. Han må kaste det som ikke blir spist. Foto: Torgrim Rath Olsen
ETABLERING: Restaurantkjeden Pincho Nation har 70 restauranter i Norden. Foto: Pincho Nation
VARSLER STILLE ROMJUL: Før vinterturismen var restauranter i Tromsø sentrum stengt i romjula. Nå kan i oppleve samme situasjon. - Uten turister er det ikke grunnlag for å drive, sier restauranteier Anders Blomkvist. Foto: Yngve Olsen S�bbe
HOLDER AVSTAND: Daglig leder Andreas Bakkeli og kjøkkensjef Mattias Svonni ved Emmas Drømmekjøkken.. Bildet er tatt ved en tidligere anledning. Foto: Emmas Drømmekjøkken
SAMARBEIDER: Disse to ekteparene har innledet et samarbeid. Fra venstre: Marius Carlehed Jacobsen, Gabriela Carlehed Jacobsen, Anne Brit Andreassen og Odd-Helge Skog. Foto: Torgrim Rath Olsen
SATSET PÅ RESTAURANT: Ohm Einar Bekken og Jiayi Hu ble intervjuet av Nordlys da de åpnet. Foto: Eskild Mehren
LEGGER NED: Morten Lønstad legger ned restauranten i Grønnegata. Foto: Nordlys
DRÆMMEJOBB: Rashid Mohammed startet restauranten i 2019. Han sier han elsker jobben, både å lage mat og å få snakket masse med folk. Foto: Astrid Øvre Helland
SUPEROPTIMISTER: Styreleder Pål Einar Eilertsen ser lyst på framtiden for Nitty Gritty. Her sammen med medeier Peter Westh Hammer.
EKTE: Noe av det viktigste for Bengt Gøran Thorbjørnsen er kjærligheten til ekte mat. Foto: Marius Medby
MILJØVENNLIG RADARPAR: Medeier i Bök, Ken Johnsen, med samboer og salgs- og markedssjef Kirsten Nystad. Foto: Oda Hjertaker Johansson
KONSEPT: Dette er tegningene som skal gi et helt nytt tilbud til området – nå søkes det etter en sjef til hele prosjektet. Foto: NIELSTORP+
Foto: Karen Gjetrang
TREKLØVER: Salgssjef Jørgen Wang, daglig leder Fredd Wilsgård og restaurantsjef Kristian Rasmussen. Foto: RUNE OTTARSEN
TABELLTOPPEN: Denne karen er kjøkkensjef på restauranten som topper Tripadvisor-tabellen. Foto: Privat
TAKK FOR MATEN: Hotelldirektør Karina Grønvoll stengte restauranten da koronaen kom. Det ga positivt resultat. Foto: Torgeir Bråthen
EN EKSTRA INGREDIENS: I cæsarsalaten til Karoline Bokalrud lå det en skrue. Den ble heldigvis oppdaget i tide. Foto: Privat
ELSKER MÅSENE: Irene Kaltenborn synes måsene er vakre skapninger
SERVITØR MED FABREV: Markus Wilhelmsens ønske om å returnere til Tromsø ser ut til å bli oppfylt. Alt på grunn av morens innlegg på Facebook. Foto: Privat
TRENGER FOLK: Arthur Mack mener det er håpløst å finne ansatte til den nye restauranten, som etter planen skal åpne i september. Foto: Yngve Olsen
GROVE BRUDD: En kokk på Du Verden i Tromsø har jobbet opp til 70 timer hver uke. Foto: Linn Bertheussen
VELKOMMEN: Til Storgata i Son har Saeed Baryar (49) flyttet helt fra Tromsø for å åpne den nye indiske restauranten Zaafran. Foto: Ingrid Edvardsen
TILBAKE: Natthawat Wongwan (i midten) og familien er glade for å ha gjenåpnet restauranten
RESTAURANT: Her, i de gamle lokalene til Steakers, skal den nye restauranten åpne. Foto: Stian Saur
Øverst fra venstre: Matthew Chiu, Giampaolo Alimonti, Kengi Costagliola, Hassan Manan. Nederst fra venstre: Daglig Leder Giacomo Reggianini og kjøkkensjef Daniele Di Luca.
FÅR BEVILLING: Svermeri Kafé og redesign var ett av to spisesteder som fikk skjenkebevilling tirsdag. Foto: Are Medby
FORBUDT: Engangsplast av typen isopor-beholdere, sugerør, rørepinner, bestikk og ballongholdere er forbudt i EU og Norge fra 3. juli. Foto: Montasje / Nettavisen
TOMT: Restaurantens lokaler er pakket sammen og stengt. Foto: Stian Saur
HARDE PRØVELSER FOR FAMILIEBEDRIFTEN: Sønnen Martin (f.v) og datteren Linn (t.h) har små aksjeposter i familierestauranten Fiskekompaniet, der pappa Anders (midten) er hovedaksjonær. De opplevde enormt inntektstap i 2020 på grunn av korona. Nå aner de lysere tider, og søker nye ansatte til restauranten. Foto: Marius Medby
TRUA: Daglig leder Yvonn Steffensen har fortsatt klokkertro på konseptet. Det har også eierne. Foto: Torgrim Rath Olsen
RESTAURANT: Kamiran Fares utested skal servere drinker og pizza, og han er sikker på at det kommer til å bli en braksuksess. Foto: Privat
STRANDVEGEN: Her kan man enten hente, eller plukke opp maten man bestiller via Foodora. Foto: Vetle Ravn Viken
Tommy Mortensen, Bjørn Haug i Agenturet. Arthur Mack i La Famiglia Bartender: Aleksander Teilgård Kokk: Cristian Deniz Foto: Yngve Olsen
ÅPNER: -Nå gjør vi oss klar. Det kribler., sier Marius Carlehed Jacobsen. Foto: Torgrim Rath Olsen
MULIGE STAMKUNDER: Petter Hedberg Olsson (33) og Eyrun Bjørgvinsdottir (28) besøkte det nye utestedet på åpningsdagen.. Foto: Vetle Ravn Viken
Natthawat Wongwan bekrefter at spisestedet hans endelig åpner igjen. Foto: Astrid Øvre Helland
TAKEAWAY ER DEN NYE VINEN: Eddy Ngan i Lotus Mat og vinhus sier de omsetter for 600.000 hver måned i kun takeaway. Foto: Yngve Olsen
INNFLYTNINGSKLARE: Delicatessen-leder Rodrigo Belda (til høyre) prater om planene sammen med prosjektleder på Vervet, Ørjan Ånesen. Foto: Robin Andersen
HÅPER PÅ HJELP: Yvonn Steffensen på Maskinverkstedet sender onsdag nye medarbeidere i permittering, mens Gunnar Jensen på Mathallen stengte i forrige uke frem til påsken er over. Nå håper de et forslag om kutt i serveringsmoms kan være med på å berge driften. Foto: Marius Medby og Anders Mo Hanssen
NYÅPNING: Brahim Kadi (i midten) sammen med Mohammed (til venstre) og Giovanny (til høyre) er fornøyd med åpningen. Foto: Elvira Jeanett Kolsing
LIV OG RØRE: Uteservering vil kunne føre til økt aktivitet rundt Havneterminalen. Foto: Vetle Ravn Viken
MÅ JUSTERE: Både Bei Jing Home og Ragnarok Bjerkaker må gjøre forbedringer etter en pekefinger fra Mattilsynet. Foto: Stian Saur/Vetle Viken
Her fant jentene blod på maten sin for andre gang. Foto: Privat
SAMMEN: Gjester sitter tett i tett på restaurant i Tromsø. Nå skjerper de reglene. Foto: Nordlys-tipser.
SER TILBAKE: Finn Oscar Thorsen kan se tilbake på et turbulent år for bransjen han jobber i. Som daglig leder ved Kystens mathus, en jobb han fikk midt under pandemien, har det vært verst å ikke kunne hente alle tilbake i full jobb. Foto: Yngve Olsen
ÅPNER: Egon på Jekta åpner torsdag - etter å ha jobbet med saken i ti år. Denne fornøyde gjengen er senterleder Laila Myrvang, servitør Ellen Holthe, restaurantsjef Josefin Seropian, servitør Katja Rask og driftsjef Erling Skogseth fra Egon Midt- og Nord-Norge. Foto: Torgrim Rath Olsen