Gå til sidens hovedinnhold

Uheldig baker forvekslet sukker med salt

Artikkelen er over 5 år gammel

- Det haglet inn med tekstmeldinger.

Det meste gikk galt da en stor hvetebakst skulle settes på bakeriet til Tromsø-kjeden Kaffebønna denne uka.

Kaffebønna-gründer Bjørn «Bønna» Helberg ler godt når Nordlys tar kontakt om historien, som kunne vært hentet rett ut av Torbjørn Egners Dyrene i Hakkebakkeskogen.

- I kampens hete har bakeren forvekslet sukker og salt. Det ser likedan ut, men smaken blir ikke noe særlig, sier Helberg.

Tekstmeldingene haglet

Uhellet skjedde i en stor hvetedeig som ble brukt til alt av hvetebakst den aktuelle dagen.

Feilen ble ikke oppdaget før varene var kjørt ut til flere av Kaffebønnas i alt seks utsalg i Tromsø, i tillegg til flere eksterne kunder.

- Kort tid etter haglet det inn med tekstmeldinger fra kjente og ukjente, som spurte hva vi holdt på med, forteller Helberg.

- Dere sløser ikke ved å spise av varene selv?

- Bakerne prøvespiser i alle fall ikke. De er nok ganske lei disse bollene.

LES OGSÅ: I dag ble denne populære Tromsø-kaféen dobbelt så stor (PLUSS)

Kastet alt

Totalt beregner Helberg at det må ha vært snakk om flere hundre boller og annen hvetebakst som ble «rammet». De største mengdene gikk til utsalgene på kjøpesenteret Jekta og på Stortorget i Tromsø.

- Det gikk først og fremst ut over våre egne utsalg. Vi måtte bare hive alt, sier Helberg.

Han sier at de tar det hele med godt humør.

- Men det er selvfølgelig ikke noe kult når det skjer. Og det var heller ikke første gangen, avslører Helberg.

- Har dere gjort noe med rutinene i etterkant?

- Det viser seg at saltet allerede ligger i en rød bøtte. Så rutinene er på plass. Men det skal sies at det bakes utrolig mye nå før jul, og i kampens hete kan feil skje.

Bakermester harepus

Dermed endte det altså nesten som med Bakermester harepus i eventyret fra Hakkebakkeskogen, som avsluttet med å helle et kilo pepper i deigen.

For deg som trenger en oppfriskning: Her er sangen spilt i Vassfaret Bjørnepark i Flå i 2010.

Kommentarer til denne saken