STARTER NETTBUTIKK: Sindre Helmersen på Helmersen Delikatesse & Vinbar. Når halvparten av kundene er hjemme, har han funnet en måte å komme hjem til kundene - og nå enda flere. Foto: Yngve Olsen Les også Sindre fant en løsning da halvparten av kundene forsvant over natta
FORNØYD: Ett år er gått - og det har vært helt vilt, ifølge Sindre Helmersen. Foto: Yngve Olsen Les også Sindre opplever en voldsom vekst etter at han utvidet lokalet i sentrum: – Det har vært crazy
NY, STØRRE OG BEDRE: Helmersen Delikatesser og Vinbar åpnet med adskillig flere sitteplasser enn da de stengte. Det er populært. Foto: Yngve Olsen Les også Sjelden har Vann og Brød hatt så ulik opplevelse som da de spiste på nye Helmersen
KAFFEKONGENE: De største kaffe-stedene i byen er samstemte om potensiell Starbucks-etablering. Dog ønsker Sindre Helmersen (oppe til venstre), Arne Risø Nilsen (nede til venstre) og Bjørn «Bønna» Helberg kjeden velkommen til byen. Foto: Gard A. Andreassen/Stian Saur/Jørn Normann Pedersen/Sissel Wessel Hansen Les også Slik reagerer kaffekongene på Starbucks-planene i Tromsø
BODØ-GRÜNDER: Alf Mangor Johannessen har sammen med Per Aronsen, styreleder i TIL Holding og Jan Kåre Gundegjerde fra Ricas Hotels har etbalert JAG Restaurants, en ny restaurantgruppe i Tromsø. Foto: Avisa Nordland Les også Ny restaurantgruppe satser på Sindre og Tromsø sentrum: - Skal bli starten på en spennende reise
Les også - Når det brukes så mye penger er det flere enn meg som tror at Tromsø skal være en vital by
GJENSTÅR EN DEL: Helmersen Delikatesser i Storgata i Tromsø har vært stengt i et halvår på grunn av utvidelse og renovering av lokalet. Innehaver Sindre Helmersen så først for seg å åpne i november, men regner nå med å åpne først i månedsskiftet januar/februar. Foto: Mathilde Torsøe Les også Sindre Helmersen og familien får daglig flere titalls henvendelser om når lokalet åpner
Foto: Sissel Wessel-Hansen Les også De har møttes daglig ved samme kafebord i 20 år - men det er èn ting de aldri snakker om
RENT OG PENT: Trude Ørpetvedt, Tromsø sentrum, Øyvind Alapnes, The Edge, Kristin Røymo, ordfører Tromsø kommune, Veronica Evertsen, Nerstranda og Sindre Helmersen (til høyre) fra Helmeresen delikatesser er enige om å bekjempe plasten i Tromsø. Foto: Silje Solstad Les også Tromsø-bedrifter går sammen om å bekjempe plast-trusselen. - Et enormt business-potensiale
KAFFESTOLTHET: Taiana Fernandes mener hun slett ikke selger kaffe og ost på Helmersen, for det er ingen kunst. - Jeg selger opplevelser, sier hun. Foto: Sissel Wessel-Hansen Les også Hun har to mastergrader, men stortrives med å selge kaffe og ost. På ett område mener hun Tromsø går i helt gal retning
BOLOGNA TIL TROMSØ: Et halvt år i Italia inspirererte Sindre Helmersen (44) til å starte delikatessebutikk i Tromsø. I år feirer Helmersen Delikatesser 15 år. Bak til høyre er ansatte Tatiana Fernandes. Foto: Jørn Normann Pedersen Les også For 15 år siden startet han i en nedlagt musikkbutikk. Nå har han to filialer og 14 ansatte