KRISTIANSUND – Jeg kan ikke skjønne annet enn at omsetningen av hvalkjøtt vil øke betydelig etter dette. Vi blir nemlig tatt imot med åpne armer og folk skryter uhemmet av produktet vi serverer. Skeptiske søringer tror at hval smaker tran, men det er før de har møtt oss! Jeg våger påstanden om at vi har oppdratt tusenvis av nye hvalkjøtt-tilhengere.

Det sier Eivind Glad, til daglig lærer i hotell- og næringsfag ved Breivika videregående skole i Tromsø.

Seks uker

Transporten rundt om i Sør-Norge skjer med det som er døpt Hvalmobilen.

– Vi måtte finne på noe som vakte litt oppsikt, både langs landeveien og i de mange byene og tettstedene vi gjør «strandhogg», forteller Lise Mangseth, markedssjef i Norges Råfisklag.

Hun bistår det som heter Reklameutvalget for småkvalkjøtt med gjennomføringen, men som hun understreker:

– Dette er ikke reklameframstøt i tradisjonell forstand; dette er folkeopplysning!

– Valget av kjøretøy falt på en bobil med henger, begge merket på en slik måte at det ikke skal tvil om hvilket budskap vi har med oss.

Turneen begynte i Oslo 1. juni og skal vare i seks uker. Da vil mellom 40 og 50 steder ha fått besøk av Hvalmobilen.

Etter Oslo gikk turen opp Gudbrandsdalen til Trondheim, for å snu sørover langs kysten tilbake til hovedstaden. I disse dager er bilen og hvalkjøttet i Bergen.

Myter

I tillegg til demonstrasjoner rettet mot publikum, innebærer turen også opplæring av de ansatte i ferskvareavdelingene i butikkene.

– Det er viktig at de som selger hval har kunnskaper om kjøttet, sier Eivind Glad. Som utdannet kokk er det han som har det faglige ansvaret både for opplæring og demonstrasjoner.

– Det er nemlig slik at det fortsatt er mange myter knyttet til hvalkjøtt. Og det som sitter dypest i folk, særlig de litt eldre, er at hvalkjøtt smaker tran.

– Slik er det definitivt ikke lenger, og jeg har aldri opplevd så mange aha-opplevelser som i sommer. Selv de største skeptikerne går fra vår demonstrasjon og inn i butikken – for å kjøpe hvalkjøtt!

Et stort antall blir også «omvendt» når de får høre at kjøttet er magrere enn kylling.

Pakningene

En annen myte som hefter ved hvalkjøttet – og det gjelder trolig over hele landet, er at det selges i det mange kaller uhåndterlige stykningsdeler. Kundene styrer unna fordi de tror at kjøttet kun er å få i pakninger på både fem og ti kilo.

Det har gått mange hus fordi at det nå selges på samme måte som biffkjøtt, i pakninger på blant annet 200 gram.

Produsentene har heller ikke nådd fram med budskapet om det i handelen også finnes både hvalkjøttpålegg og hvalkjøtthamburgere.

– Det er kort sagt mye å opplyse folk om, og jeg tror i all beskjedenhet at vår rundtur er svært nyttig. Det er ikke uvanlig at vi daglig deler ut både seks og sju hundre smaksprøver og butikkene vi samarbeider med, er ofte utsolgt etter bare noen timer.

– Er det noen som vil diskutere hvalpolitikk med dere?

– Nei, så langt har ingen gjort det. Det handler hvalkjøtt. Hele døgnet...