Buktafestivalen har lang tradisjon i å pushe fisk til folket. En ting er at Eksportutvalget for fisk er samarbeidspartner. En annen ting er at festivalen arrangeres i fjærsteinene.

Da blir det fort naturlig å tilby kulinariske opplevelser fra havet.

I år har Rica Ishavshotel rigget opp «Hawaii»-utsalgsbod i Paradisbukta, og derfra selges hval- og fiskeburgere i store lass.

2500 hvalbiffer

2500 hvalburgere har de forberedt til Buktapublikummet, som skryter av tilbudet.

– De skal ha skryt for maten, slår Ragni Olssøn fast.

Hun spiser hvalbiff sammen med venninnene Maria Jensen og Marte Kanck.

De er alle svært fornøyd med tilbudet innen fast føde.

For Mats Apsholm holder det imidlertid med å posere sammen med en fisk.

– Til nå har det bare blitt øl, sier han når Nordlys spør om han har spist noe fisk.

Nye entusiaster

Christian Chramer i Eksportutvalget for fisk er strålende fornøyd med alt fiskefokuset på festivalen, og står for det meste og smiler i bakgrunnen mens folk dundrer løs på tørrfisk.

– Her får vi 5000 nye fiskeentusiaster hver dag, som ser at fisk og rock passer sammen, sier han.

To av dem er Turid Luneborg og Geir Nergård.

– Dette er helt flott. God tørrfisk og litt trening i samme slenger, sier Turid Luneborg, mens hun banker seg litt tørrfisk.

I Paradisbukta går grillen for fullt.

Mange sulter munner skal mettes, og Maria Nyvold forteller at det er hvalbiff og fiskeburgere det går desidert mest av.

– Det er kjempepopulært, slår hun fast samtidig som hun serverer nok et sultent festivalmenneske.